Kalení je způsob tepelného zpracování ocelí a některých dalších kovů. Tento proces zahrnuje zahřátí materiálu na vysokou teplotu (tzv. kalící teplotu) a následné prudké ochlazení. Tímto způsobem se mění vnitřní struktura materiálu, což vede k výraznému zlepšení jeho mechanických vlastností, jako je tvrdost a pevnost.